• <pre id="jtqoo"><del id="jtqoo"><xmp id="jtqoo"></xmp></del></pre>
    <p id="jtqoo"><del id="jtqoo"></del></p>
      <acronym id="jtqoo"><label id="jtqoo"></label></acronym>

      <table id="jtqoo"><ruby id="jtqoo"></ruby></table>
    1. <table id="jtqoo"></table>

        新聞中心

        鄭州綠城食品科技有限公司

        地址:鄭州市大學南路荊湖小區一號院二號樓

        電話:0371-68711398、68710315

        手機:13598006165

        聯系人:陳經理 

        1400億!“人造肉”在中國開始興起,豌豆蛋白市場迎來長足發展

        發布時間:2019/7/19 16:20:40  來源:admin  閱讀次數:951

              今年,“人造肉”迎來爆發風口。兩個月前,人造肉第一股Beyond Meat上市,首日股價大漲163%,在行業內似乎開始掀起了一場“人造肉”的革命。




        圖片來源:微博用戶@素食星球


              巴克萊銀行5月發布的研究報告預測,未來十年,人造肉將有可能拿到肉類市場10%的份額,市場規模估計會在1400億美元左右。


              現在常聽到的“人造肉”其實有兩種形式:一種是豆類蛋白肉,也是素肉、植物肉,主要是靠大豆、豌豆等蛋白制成,這種蛋白質含量豐富、脂肪低,深受消費者喜愛。另一種是“種”出來的肉,也就是在實驗室中利用動物干細胞制造出的人造肉,利用糖、氨基酸、油脂等營養物質進行培養,使之成為“人造肉”。


              在2013年,馬克·波斯特培育出了世界第一塊試管肉,成本高達25萬歐元;在2015年,Memphis Meats公司用試管牛肉制作了肉丸,每磅成本達到了1.8萬美元,則每克試管牛肉就高達39美元……這種貴到離譜的價格,相信不少人聽之都會“瑟瑟發抖”吧,且有調查表示普通消費者真正要吃上試管肉最早也要到2021年。


              因此,以大豆蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白產生的替代品,由于成本低、市場接受度較高等系列原因,有了廣闊發展前景。以Beyond Meat為例,他們也以豌豆蛋白為原材料,經過碾磨、搗碎、浸泡、高溫擠壓、加酶等步驟,即可做出“植物肉”來。


              那為什么是豌豆蛋白?


              我國人造肉新品牌“珍肉”創始人呂中茗曾對媒體透露:“過去的素肉原料主要是大豆蛋白,但豆腥味很難解決,豌豆在風味上便更具優勢,且大豆還存在轉基因顧慮!闭淙庠诮酉聛淼闹参锶獍l展中,便看好豌豆蛋白的市場。


              豌豆蛋白也因為“人造肉”的火,開始變得熱銷起來。據相關資料顯示,目前全球豌豆蛋白消費量與2015年相比,其實翻了一番,達到了27.5萬噸,預計到2020年,其消費規模還將增長30%,到2025年,全球豌豆蛋白消費量將會增至58萬噸。


              在我國,素肉“早有耳聞”。我們所吃的素雞、辣條等,都可以稱之為“人造肉”,因為都是豆制品,但與國外的“人造肉”差別在于工藝上的精益求精,他們不僅追求純替代,就連色澤、口感、營養成分比例等,都要和真肉無異,達到以假亂真。


              在中國,以豌豆蛋白為主生產“素肉”的,雙塔食品算得上一個。雙塔食品在過去6年里,豌豆蛋白的收入年復合增長率達到了42.7%,在總收入中占比逐年增高,在主要收入過程中,豌豆蛋白的毛利率是最高的,在2018年達到了55.05%。


              肉類的過度食用,能帶來如肥胖、心腦血管等疾病風險,同時飼養牲畜增加溫室氣體的排放,基于健康飲食、環境可持續發展的角度來說,發展“人造肉”已經是不可阻擋的趨勢之一。而我們中國又是世界第一大肉類食品消耗國,且中國“人造肉”市場目前還處于較為空白的階段,豌豆蛋白的長足發展,將有利于解放部分食肉消費者,讓該空白市場取得進一步的替代發展。


             

        人妻无码不卡中文字幕系列 黄色五月天 av色国产色拍 天堂av无码av日韩av 开心激情站

      1. <pre id="jtqoo"><del id="jtqoo"><xmp id="jtqoo"></xmp></del></pre>
        <p id="jtqoo"><del id="jtqoo"></del></p>
          <acronym id="jtqoo"><label id="jtqoo"></label></acronym>

          <table id="jtqoo"><ruby id="jtqoo"></ruby></table>
        1. <table id="jtqoo"></table>

          1. 手机在线观看免费av网址 99久久婷婷国产综合精品青草 free性中国熟女hd a片毛在线视频免费观看 三级片在线播放 岛国爱情动作片 特大巨黑吊av在线播放 啦啦啦高清在线观看视频www 欧美成在线精品视频 久久伊人精品青青草原 2020无码专区人妻系列日韩 久久国国产免费999 欧美老妇人与禽交 a级全黄试看30分钟 国产97人人超碰caoprom 亚洲制服另类无码专区 中文字幕视频二区人妻 真人裸体一进一出啪啪 在线观看黄网站色视频免费 亚洲区综合区小说区激情区 人妻系列无码专区久久五月天 久久久国产99久久国产久 a片在线视频免费观看网址 bbw妇女小便 老鸭窝在线视频 午夜爽爽爽男女免费观看hd 免费的黄色网站 手机av看片永久免费看片 日本高清视频色视频免费 免费毛片在线看不用播放器 自拍亚洲一区欧美另类 五月天小说 asian极品呦女 67194熟妇在线观看线路1 偷玩朋友的醉酒人妻中文字幕 人人做天天爱夜夜爽 成 人动漫a v 免费观看 国产乱人伦在线播放 97人洗澡人人澡人人爽人人模 毛片免费全部播放无码 欧美日韩亚洲中文字幕二区 天干天干啦夜天干天天爽 成年免费a级毛片免费看 男女无遮挡羞羞视频免费网站 用舌头去添女人下面视频 欧美a级v片 制服丝袜第10页综合 日本乱偷中文字幕 久久男人av资源网站 另类人善交video